Палюшки або ліниві вареники зі шпинатом

Переглядів: 7685

Палюшки або ліниві вареники – справжня знахідка для тих, хто цінує час! Сир, зварену картоплю і шпинат потрібно просто перемолоти на м’ясорубці – ніякої мороки.

SMAKplus gallery

Для страви:
Сир кисломолочний 400 г
Картопля 500 г
Яйце 2 шт
Шпинат 100 г (1 пучок)
Борошно пшеничне вищого ґатунку 270 г (1 і 2/3 склянки)
Сіль 20 г (приблизно 2 чайн. ложки)

SMAKplus gallery Картоплю на палюшки обібрати, залити гарячою водою і зварити до готовності (приблизно 20 хв). Тим часом закип’ятити воду у великій (5-7 л) каструлі.

SMAKplus gallery Сир, шпинат і зварену картоплю пропустити через м’ясорубку. Додати яйця, 1 склянку борошна, 1 чайн. ложку солі і все гарно перемішати.

SMAKplus gallery Висипати решту борошна на робочу поверхню. Тісто на ліниві вареники викласти, розрівняти на прямокутну паляницю товщиною 1,5-2 см. Паляницю порізати на смужки і обкачати кожну в борошні. Сформовані ‘ковбаски’ з тіста покраяти на невеличкі шматочки – ліниві вареники. Кожний шматочок теж обкачати у борошні.

SMAKplus gallery Коли вода в каструлі закипить, вкинути решту солі і підготовані палюшки з тіста. Акуратно перемішати, щоб палюшки не пристали до дна, накрити каструлю кришкою.

SMAKplus gallery Як тільки вода знову закипить, зменшити вогонь (бо інакше вода може бігти через край каструлі, а палюшки втратять свою форму, як кажуть, ‘розхамуляться’). Після того, як ліниві вареники спливуть, варити ще 1 хв і відкинути на друшляк.

SMAKplus gallery Гарячі ліниві вареники (палюшки) зі шпинатом змастити маслом чи скропити олією. Подавати зі сметаною, майонезом чи підливою-мачанкою.

Корисні поради:Якщо сир дуже мокрий - додайте більше борошна.
(+) Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.(для зареєстрованих користувачів)
НазваОд.К-стьК-сть грЦінаКалорійБілкиЖириВуглев.
Сир кисломолочнийг400400117.3715916.79.02.0
Картопляг5005003.8802.00.418.1
Яйцешт21101.5615712.711.50.7
Шпинатг10010061.06222.90.32.1
Борошно пшеничне вищого ґатункуг27027012.0333410.31.170.6
Сільг20204.4100.00.00.0

Вага всього / на порцію1400 г230 г
Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)61.41 грн10.23 грн
Поживна (харчова) цінність на 100 г:
КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
152 ккал (середня)8.7 г3.9 г20.9 г
125 Палюшки або ліниві вареники зі шпинатом палюшки, ліниві вареники, ліниві вареники зі шпинатом SMAKplus.com uk Палюшки або ліниві вареники - справжня знахідка для тих, хто цінує час! Сир, зварену картоплю і шпинат потрібно просто перемолоти на м'ясорубці - ніякої мороки. Палюшки або ліниві вареники - справжня знахідка для тих, хто цінує час! Сир, зварену картоплю і шпинат потрібно просто перемолоти на м'ясорубці - ніякої мороки. Палюшки або ліниві вареники зі шпинатом SMAKplus.com https://smakplus.com/favicon.ico Палюшки або ліниві вареники зі шпинатом Палюшки або ліниві вареники зі шпинатом https://smakplus.com/

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *