Кухня: Сучасна кухня
Час готування: 70 ( 60 ) хв
Кількість: 6 осіб
Меню: Святкове меню Страви на вечерю, обід та сніданок
Приготуйте лисички в сметані і будь-який гарнір, як-от: паста, картопля, каша (наприклад, банош) перетвориться на справжній делікатес. Особливо рекомендую банош з лисичками – смакота ще та!
| Для страви: | |
| Гриби лисички | 300 г (свіжі) |
| Цибуля | 250 г (2-3 шт) |
| Сир твердий | 250 г |
| Масло | 50 г |
| Сметана 20% | 25 г (1 стол. ложка) |
| Лавровий листок | 1 г (1-2 шт) |
| Сіль | 10 г (1 чайн. ложка) |
Лисички залити холодною водою і залишити на 5 хв. Потім акуратно перебрати і почистити від бруду. Підготовані гриби залити чистою водою, довести до кипіння, вкинути 0,5 чайн. ложки солі, лавровий листок і варити 10 хв.
За той час грубо покраяти цибулю і підсмажити на маслі. Далі цибулю перемолоти на м’ясорубці, додати до неї зварені лисички і смажити під кришкою ще 10 хв. Посолити і підмішати сметану.
Тим часом підготувати гарнір. Сир перемолоти на м’ясорубці і додати до лисичок у сметані.
Як тільки сир на грибній суміші розплавиться, подавати лисички в сметані на стіл.
Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.
| Назва | Од. | К-сть | К-сть гр | Ціна | Калорій | Білки | Жири | Вуглев. |
| Гриби лисички | г | 300 | 300 | 80 | 30 | 3.7 | 1.7 | 3.4 |
| Цибуля | г | 250 | 250 | 4.99 | 41 | 1.4 | 0.0 | 10.4 |
| Сир твердий | г | 250 | 250 | 120 | 352 | 26.0 | 26.8 | 0.0 |
| Масло | г | 50 | 50 | 177.5 | 748 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
| Сметана 20% | г | 25 | 25 | 60.63 | 206 | 2.8 | 20.0 | 3.2 |
| Лавровий листок | г | 1 | 1 | 728.75 | 0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| Сіль | г | 10 | 10 | 4.41 | 0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| Вага всього / на порцію | 890 г | 150 г | |
| Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна) | 66.41 грн | 11.07 грн | |
| Поживна (харчова) цінність на 100 г: | |||
| Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
| 169 ккал (середня) | 9.1 г | 13.4 г | 4.2 г |