Домашній майонез

Домашній майонез
Рецепти з фото > Соуси, поливки, заправки > Домашній майонез
Переглядів: 3393
Домашній майонез 4.5 3393
Кухня: Час приготування: 20 ( 5 ) хв Кількість: 14 порцій
Домашній майонез Домашній майонез  – це не тільки чудовий смак улюбленого соусу, але і користь натуральних продуктів! Приготувати майонез в домашніх умовах зовсім не складно – ось рецепт приготування. Все, що потрібно – півлимона, яйце (ціле, без усіляких там ‘куди потім подіти білок?’), олія, сіль, гірчиця і з кухонних пристроїв – блендер.
Домашній майонез Щоб раціонально використати лимон, спочатку його треба залити літеплою водою і залишити на 15 хв. Потім лимон на майонез облити окропом і гарно обтерти (фрукти часто покривають спеціальним парафіном, але нам його їсти не обов’язково:)).
Домашній майонез Цедру натерти на середній чи дрібній терці і заморозити (ці всі маніпуляції – для того, щоб згодом використати цедру, наприклад, до пирога, а не викинути після того, як витиснемо лимонний сік на майонез ).
Домашній майонез У посудині, де буде готуватись домашній майонез, яйце з сіллю ретельно збити за допомогою блендера. Не перестаючи збивати, додати гірчицю, лимонний сік і, насамкінець, влити олію. Смачний, і на відміну від ‘магазинного’, корисний домашній майонез готовий!

Відео інструкція як приготувати домашній майонез – тут.

Більше рецептів приготування соусів в домашніх умовах: соус чатні, цвіклі або бурачки, домашній кетчуп.

Домашній майонез https://smakplus.com/wp-content/gallery/00035-maoni/04maoni-05_0.jpg Array SMAKplus.com uk Домашній майонез Домашній майонез SMAKplus.com https://smakplus.com/favico.ico
(+) Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.(для зареєстрованих користувачів)
Будь ласка, зареєструйтесь, щоб мати доступ до контенту
Вага всього / на порцію390 г30 г
Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)11.75 грн0.84 грн
Поживна (харчова) цінність на 100 г:
КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
612 ккал (висока)2.1 г66.4 г1.1 г

Коментарів: 3

  1. І ще одна добра порада – цедру з лимона стерти ДО ТОГО, як витиснути сік. Здається логічно, але скільки разів відрухово витискаємо сік першим. лише згодом ловимо себе на думці, що потрібна й цедра. Економія часу і зусиль!

  2. Також , щоб якнайбільше витиснути соку з лимона – трішки підігріти, а потім `покачати` його по столі міцно притискаючи рукою – так, як діти розкачують платилін. Будете приємно здивовані скільки додатково здобудете соку – особливо, коли плід малий, а потрібно багато соку.

Залишити відповідь

Домашній кетчуп рекомендуємо: Домашній кетчуп
Мачанка – підлива зі сметани і цибулі рекомендуємо: Мачанка – підлива зі сметани і цибулі