Кухня: Сучасна кухня
Час готування: 15 ( 15 ) хв
Кількість: 6 осіб
Меню: Прості страви Страви на вечерю, обід та сніданок
Пухкі, ароматні млинці на кефірі з яблуками чи оладки на кефірі – мням… Такі млинці з яблуками на кефірі – чудовий сніданок чи десерт нашвидкоруч. Приготувати оладки дуже просто і швидко, а з’їдаються вони ще швидше – дуже ніжні і смачні!
| Для страви: | |
| Кефір | 500 мл |
| Яйце | 2 шт |
| Цукор | 50 г (2 стол. ложки) |
| Розпушувач тіста | 5 г (1 чайна ложка) |
| Борошно пшеничне вищого ґатунку | 320 г (2 склянки) |
| Яблука | 600 г |
| Олія | 100 мл |
Щоб приготувати масу на млинці на кефірі, яйця розтерти з цукром, додати кефір, борошно і розпушувач. Гарно розмішати, щоб не було грудочок.
Яблука на оладки на кефірі обібрати, потерти на грубій терці. Терті яблука одразу підмішати в тісто на млинці, щоб не потемніли.
Олію вилити на пательню шаром приблизно 1 см, розігріти до 180 градусів (можна перевірити кухонним термометром – див. фото, або спекти 1 пробний млинчик: він має рівномірно по всій поверхні зробитись золотистим, спочатку з одного боку, після того, як його перевернули – з іншого боку і просмажитись усередині).
З допомогою столової ложки порціями викладати масу на оладки на кефірі на пательню і смажити млинці на кефірі з яблуками до готовності (приблизно по 30 с з кожної сторони).
Млинці з яблуками на кефірі чи оладки на кефірі подавати, притрусивши цукровою пудрою, зі сметаною, медом чи ванільним соусом.
Більше рецептів: налисники з гречаного борошна, кукурудзяні налисники, палюшки або ліниві вареники.
Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.
| Назва | Од. | К-сть | К-сть гр | Ціна | Калорій | Білки | Жири | Вуглев. |
| Кефір | мл | 500 | 465 | 23.93 | 30 | 3.0 | 0.1 | 3.8 |
| Яйце | шт | 2 | 110 | 1.56 | 157 | 12.7 | 11.5 | 0.7 |
| Цукор | г | 50 | 50 | 22.45 | 379 | 0.0 | 0.0 | 99.8 |
| Розпушувач тіста | г | 5 | 5 | 190 | 111 | 3.4 | 0.4 | 22.9 |
| Борошно пшеничне вищого ґатунку | г | 320 | 320 | 12.03 | 334 | 10.3 | 1.1 | 70.6 |
| Яблука | г | 600 | 600 | 4.89 | 45 | 0.4 | 0.4 | 11.8 |
| Олія | мл | 100 | 100 | 31.25 | 899 | 0.0 | 99.9 | 0.0 |
| Вага всього / на порцію | 1650 г | 280 г | |
| Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна) | 27.07 грн | 4.51 грн | |
| Поживна (харчова) цінність на 100 г: | |||
| Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
| 166 ккал (середня) | 3.8 г | 7.2 г | 22.2 г |