Картопляний салат по-німецьки

Картопляний салат по-німецьки
Рецепти з фото > Закуски, салати > Салати > Картопляний салат по-німецьки
Переглядів: 6042
Картопляний салат по-німецьки 4.5 6042
Кухня: Час приготування: 35 ( 15 ) хв Кількість: 12 порцій
Картопляний салат по-німецьки (німецькою Kartoffelsalat) – перевірений рецепт для дружньої вечірки або пікніка на природі.
Салат з картоплі
Для соусу:
Яйце1 шт
Лимон1/2 шт (сік, приблизно 1,5 стол. ложки)
Олія150 мл
Сіль10 г (1 нечубна чайн. ложка)
Гірчиця1 г (1/4 чайн. ложки)
Бульйон100 мл (з птиці)
Для страви:
Картопля1 кг
Огірки квашені150 г
Цибуля зелена100 г (1 пучок)
Яблука150 г (1 велике)
Салат з картоплі Картоплю на картопляний салат помити, залити водою, довести до кипіння і варити до готовності (приблизно 20 хв). Потім картоплю вистудити у холодній воді, почистити і порізати на тоненькі скибочки.
Салат з картоплі За той час, поки вариться картопля, приготувати соус на картопляний салат. З яйця, солі, гірчиці, лимонного соку і олії приготувати майонез на салат з картоплі, потім додати бульйон і гарно перемішати.
Салат з картоплі Яблуко обібрати, вирізати серединку з насінням. М’якоть покраяти на дрібні кусники і одразу ж перемішати (інакше яблуко потемніє).Таким чином ми приготували соус на салат з картоплі.
Салат з картоплі Квашені огірки пошаткувати на соломку, зелену цибулю посікти навскіс, як на фото. Усі компоненти салату з’єднати, картопляний салат полити соусом з яблуками і гарно перемішати.
Салат з картоплі В деяких німецьких сім’ях рецепт свого, особливого варіанта салату з картоплі передається з покоління до покоління. Наприклад, замість квашених огірків до салату з картоплі додають редиску, або майонез заміняють бульйоном з гірчицею і лимонним соком – і тоді картопляний салат Kartoffelsalat можна подавати теплим.

Більше рецептів: салат з салати і редиски, салат Мізерія, салат з курки.

Картопляний салат по-німецьки https://smakplus.com/wp-content/gallery/00088-salat-z-kartopli/05kartsalat-06.jpg Array SMAKplus.com uk Картопляний салат по-німецьки Картопляний салат по-німецьки SMAKplus.com https://smakplus.com/favico.ico
(+) Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.(для зареєстрованих користувачів)
Будь ласка, зареєструйтесь, щоб мати доступ до контенту
Вага всього / на порцію1720 г140 г
Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)31.8 грн2.65 грн
Поживна (харчова) цінність на 100 г:
КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
137 ккал (середня)1.8 г9.4 г12.1 г

Залишити відповідь

Салат Капрезе рекомендуємо: Салат Капрезе
Салат з капусти та кабачків по-східному рекомендуємо: Салат з капусти та кабачків по-східному