| Картопляний салат по-німецьки (німецькою Kartoffelsalat) – перевірений рецепт для дружньої вечірки або пікніка на природі. | |||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||
|
Картоплю на картопляний салат помити, залити водою, довести до кипіння і варити до готовності (приблизно 20 хв). Потім картоплю вистудити у холодній воді, почистити і порізати на тоненькі скибочки. | ||||||||||||||||||||||||
|
За той час, поки вариться картопля, приготувати соус на картопляний салат. З яйця, солі, гірчиці, лимонного соку і олії приготувати майонез на салат з картоплі, потім додати бульйон і гарно перемішати. | ||||||||||||||||||||||||
|
Яблуко обібрати, вирізати серединку з насінням. М’якоть покраяти на дрібні кусники і одразу ж перемішати (інакше яблуко потемніє).Таким чином ми приготували соус на салат з картоплі. | ||||||||||||||||||||||||
|
Квашені огірки пошаткувати на соломку, зелену цибулю посікти навскіс, як на фото. Усі компоненти салату з’єднати, картопляний салат полити соусом з яблуками і гарно перемішати. | ||||||||||||||||||||||||
|
В деяких німецьких сім’ях рецепт свого, особливого варіанта салату з картоплі передається з покоління до покоління. Наприклад, замість квашених огірків до салату з картоплі додають редиску, або майонез заміняють бульйоном з гірчицею і лимонним соком – і тоді картопляний салат Kartoffelsalat можна подавати теплим.
Більше рецептів: салат з салати і редиски, салат Мізерія, салат з курки. |
||||||||||||||||||||||||
(+) Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.(для зареєстрованих користувачів)
Будь ласка, зареєструйтесь, щоб мати доступ до контенту
| Вага всього / на порцію | 1720 г | 140 г | |
| Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна) | 31.8 грн | 2.65 грн | |
| Поживна (харчова) цінність на 100 г: | |||
| Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
| 137 ккал (середня) | 1.8 г | 9.4 г | 12.1 г |
