| Омлет з грибами – 5 хвилин і готово! А чи це сніданок, чи ситна перекуска – вирішувати тільки вам. Омлет з грибами настільки проста страва, що до приготування можна сміливо залучати навіть наймолодших членів родини. | |
|
|
|
Часник на омлет з грибами обібрати і посікти. Гриби швидко помити (якщо залишити їх мокнути надовго, гриби вберуть багато води) і покраяти начетверо. |
|
Часник легко обсмажити на олії, вкинути до нього гриби, посолити і накрити кришкою. Коли з’явиться рідина, кришку зняти і смажити гриби з часником ще 2 хв на повільному вогні. |
|
Тим часом яйця вибити в мисочку і збивати за допомогою виделки, аж поки яєчна маса не стане гладкою і блискучою. Далі яйця вилити на сковороду із грибами і накрити кришкою. |
|
Коли яєчна маса ось-ось вже загусне, омлет з грибами попідважувати з країв лопаткою і скласти як книжечку. Трохи притиснути зверху лопаткою і потримати на вогні ще 10 секунд. |
|
Омлет з грибами поділити на порції, перекласти на тарілки, прикрасити, наприклад, зеленню і подавати на стіл.
Інший варіант яєшні – шакшука з помідорами і солодким перцем. Більше рецептів: рагу з грибів та баклажанів, крученики зі свинини з грибами, піца (з рецептом тіста). |
Категорія: Борошно, яйця, молочні продукти Другі страви
Меню: Готуємо швидко На щодень Овочева дієта
