Перейти до вмісту

Омлет з печерицями – Омлет з грибами

    Омлет з грибами

    Омлет з печерицями чи омлеи з шампіньйонами – 5 хвилин і готово! А чи це сніданок, чи ситна перекуска – вирішувати тільки вам. Омлет з грибами настільки проста страва, що до приготування можна сміливо залучати навіть наймолодших членів родини.

    SMAKplus gallery

    Для страви:
    Яйце 6 шт (по 2-3 шт на порцію)
    Часник 20 г (4 зубчики)
    Печериці 200 г
    Олія 15 мл (1 стол. ложка)
    Сіль 3 г (1/4 чайн. ложки)

    SMAKplus gallery Часник на омлет з печерицями обібрати і посікти. Гриби швидко помити (якщо залишити їх мокнути надовго, гриби вберуть багато води) і покраяти начетверо.

    SMAKplus gallery Часник легко обсмажити на олії, вкинути до нього  гриби, посолити і накрити кришкою. Коли з’явиться рідина, кришку зняти і смажити гриби з часником ще 2 хв на повільному вогні.

    SMAKplus gallery Тим часом яйця вибити в мисочку і збивати за допомогою виделки, аж поки яєчна маса не стане гладкою і блискучою. Далі яйця вилити на сковороду із грибами і накрити кришкою.

    SMAKplus gallery Коли яєчна маса ось-ось вже загусне, омлет з грибами попідважувати з країв лопаткою і скласти як книжечку. Трохи притиснути зверху лопаткою і потримати на вогні ще 10 секунд.

    SMAKplus gallery Омлет з печерицями поділити на порції, перекласти на тарілки, прикрасити, наприклад, зеленню і подавати на стіл.

    Спробуйте також інший рецепт: шакшука – яєшня з помідорами і солодким перцем.

    Більше рецептів: рагу з грибів та баклажанів, крученики зі свинини з грибами, піца.

     

    Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.

    НазваОд.К-стьК-сть грЦінаКалорійБілкиЖириВуглев.
    Яйцешт63301.5615712.711.50.7
    Часникг202057.9440.90.19.0
    Печериціг20020059.9274.31.00.1
    Оліямл151531.258990.099.90.0
    Сільг334.4100.00.00.0
    Вага всього / на порцію570 г280 г
    Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)22.98 грн11.49 грн
    Поживна (харчова) цінність на 100 г:
    КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
    126 ккал (середня)8.9 г9.7 г0.8 г

    Залишити відповідь

    Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *