Сирні пампушки

Сирні пампушки
Переглядів: 3149
Сирні пампушки 4.5 3149
Кухня: Час приготування: 15 ( 15 ) хв Кількість: 6 порцій
Сирні пампушки – традиційна різдвяна страва, проте нема необхідності чекати Різдва, адже такий смаколик, як сирні пампушки, можна готувати хоч щодня!
Пампушки з сиру
Для посипання:
Цукрова пудра50 г
Для смаження:
Олія750 мл
Для тіста:
Сир кисломолочний500 г
Яйце3 шт
Ванільний цукор25 г (1 стол. ложка)
Коньяк15 мл (1 стол. ложка)
Сода10 г (1 чайн. ложка)
Лимон50 г (1 стол. ложка соку)
Борошно пшеничне вищого ґатунку250 г (1,5 склянки)
Пампушки з сиру Сир змішати з яйцями, ванільним цукром і коньяком. Соду загасити лимонним соком, додати до сирного тіста на сирні пампшки. Насамкінець підмішати приблизно половину борошна, решту борошна висипати на робочу поверхню.
Пампушки з сиру На борошно викласти тісто, підсипати і розкачувати, поки не вдасться сформувати паляницю товщиною приблизно як палець. Перевернутою склянкою вирізати сирні пампушки. З обрізків теж сформувати паляницю і вирізати пампушки.
Пампушки з сиру Олію добре розігріти. Порціями вкидати сирні пампушки і смажити на середньому вогні спочатку з одного боку, потім перевернути і досмажити. Викласти на папір, щоб увібрав зайву олію.
Пампушки з сиру Готові сирні пампушки посипати цукровою пудрою. Сирні пампушки, запропоновані у цьому рецепті – не пісні, не для Святвечора, адже для Святої Вечері готують пампушки без сиру чи яєць.

Більше рецептів: сирник чи сирний торт, смажені сирники, сирний суп.

 

Сирні пампушки https://smakplus.com/index.php?callback=image&pid=1256 Array SMAKplus.com uk Сирні пампушки Сирні пампушки SMAKplus.com https://smakplus.com/favico.ico
(+) Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.(для зареєстрованих користувачів)
Будь ласка, зареєструйтесь, щоб мати доступ до контенту
Вага всього / на порцію1810 г300 г
Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)96.36 грн16.06 грн
Поживна (харчова) цінність на 100 г:
КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
496 ккал (висока)7.2 г45.1 г14.7 г
Корисні поради:Коньяк - не лише для аромату, алкоголь не дає пампушкам вбирати багато олії під час смаження. Коньяк можна замінити горілкою до тіста або спиртом, доданим до олії.

Залишити відповідь

Пиріг з ревенем – Пляцок з ревенем рекомендуємо: Пиріг з ревенем – Пляцок з ревенем
Шашлик у маринаді з ківі рекомендуємо: Шашлик у маринаді з ківі