Паштет з грибів та горіхів

Паштет з грибів та горіхів
Переглядів: 2858
Паштет з грибів та горіхів 4.5 2858
Кухня: Час приготування: 25 ( 15 ) хв Кількість: 10 порцій
Паштет з грибів, горіхів і черемші має ніжну текстуру і збалансований смак. Готується дуже просто, аби було бажання і… м’ясорубка на кухні. А потім намащуєте паштет з грибів та горіхів на скибочку хліба-і мням – смакуєте!
Грибний паштет
Для страви:
Печериці800 г
Волоські горіхи150 г (1 склянка)
Черемша30 г (1 пучок)
Борошно пшеничне вищого ґатунку50 г (2 стол. ложки)
Олія30 мл (2 стол. ложки)
Вода30 мл (2 стол. ложки)
Сіль10 г (1 чайн. ложка)
Перець чорний мелений2 г (1 дрібка)
Грибний паштет Гриби промити, покраяти на половинки або четвертинки. У глибокій  пательні розігріти олію, вкинути гриби, посолити, поперчити і тушкувати під кришкою приблизно 10 хв.
Грибний паштет Тим часом гарно, кілька разів міняючи воду, промити черемшу і дати воді стекти. Горіхи на паштет з грибів легенько підсмажити окремо на сухій пательні.
Грибний паштет Борошно розтерти з 2 стол. ложками води до однорідної консистенції, підмішати до грибів і тушкувати, помішуючи, ще 5 хв.
Грибний паштет Залишити гриби, аби трохи підстигли, і разом з горіхами і черемшею перемолоти на м’ясорубці. Вуаля! Масу на паштет з грибів та горіхів гарно вимішати і можна подавати – дуже смачно також із дерунами або картопляниками.

Більше пісних страв: голубці з картоплею, рибна юшка, печена картопля по-селянськи, грибна підлива.

Паштет з грибів та горіхів https://smakplus.com/index.php?callback=image&pid=1702 Array SMAKplus.com uk Паштет з грибів та горіхів Паштет з грибів та горіхів SMAKplus.com https://smakplus.com/favico.ico
(+) Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.(для зареєстрованих користувачів)
Будь ласка, зареєструйтесь, щоб мати доступ до контенту
Вага всього / на порцію1070 г110 г
Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)97.91 грн9.79 грн
Поживна (харчова) цінність на 100 г:
КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
157 ккал (середня)6.2 г12.7 г5.8 г
Корисні поради:Взимку, готуючись, наприклад, до Святвечора, весняну черемшу можна замінити 1-2 зубчиками часнику.

Залишити відповідь

Пиріг з ревенем – Пляцок з ревенем рекомендуємо: Пиріг з ревенем – Пляцок з ревенем
Шашлик у маринаді з ківі рекомендуємо: Шашлик у маринаді з ківі