Простий плов із нешліфованого рису з куркою і солодким перцем

Простий плов із нешліфованого рису з куркою і солодким перцем
Переглядів: 2738
Простий плов із нешліфованого рису з куркою і солодким перцем 4.5 2738
Кухня: Час приготування: 80 ( 15 ) хв Кількість: 12 порцій
Плов простий, бо, готуючи його, руки господині будуть зайняті 15 хв, решта часу страва булькає, а ви – вільні. Плов здоровий, бо в нешліфованій крупі набагато більше користі, ніж в очищеній. Плов смачний, бо рис із куркою, додатково насичені легким ароматом солодкого перцю та інших овочів. так і тануть в роті!
Простий плов
Для страви:
Рис500 г (нешліфований)
Курка1.3 кг (1 шт)
Перець солодкий500 г
Морква300 г
Цибуля200 г
Сіль20 г (2 чайн. ложки)
Вода1.5 л (крім окропу, щоб запарити рис)
Простий плов Щоб нешліфований рис не був твердим, його треба перед приготуванням залити окропом і залишити так на 10-15 хв (якщо ви готуєте плов зі звичайного рису, цей крок можна пропустити). Потім воду злити.
Простий плов Курку швидко обсмажити зі всіх сторін на олії у великій каструлі, потім зменшити вогонь, накрити кришкою.
Простий плов Моркву і цибулю обібрати, цибулю дрібно покришити, моркву натерти на грубій терці і вкинути до курки, тушкувати разом 10 хв.
Простий плов Тим часом солодкий перець запекти в духовці 10 хв при температурі 250 градусів, потім стручки підставити під струмінь холодної води, зняти шкірку і вибрати насіння.
Простий плов До каструлі з куркою вкинути відціджений рис, долити 1,5 л води, посолити, додати підготовані перці. Все довести до кипіння і залишити (навіть не кипіти, а вмлівати) на дуже повільному вогні під кришкою ще 40 хв.
Простий плов Як бачите, усе дуже просто! Плов із корисного нешліфованого рису з куркою і солодким перцем готовий. Залишається розібрати курку на порційні шматки (можна одразу ж позбутися кісточок) і подавати на стіл, наприклад, ізвласноруч приготованим кетчупом.
Прокоментуй!
Плов простий, бо, готуючи його, руки господині будуть зайняті 15...

Залишити відповідь

Пляцок (пиріг) з ревенем рекомендуємо: Пляцок (пиріг) з ревенем
Шашлик у маринаді з ківі рекомендуємо: Шашлик у маринаді з ківі