Рисова запіканка – Запіканка з рису та яблук

Рисова запіканка – Запіканка з рису та яблук
Рецепти з фото > Десерти та випічка > Пудинги, суфле, морозиво > Рисова запіканка – Запіканка з рису та яблук
Переглядів: 878
Рисова запіканка – Запіканка з рису та яблук 4.5 878
Кухня: Час приготування: 65 ( 45 ) хв Кількість: 8 порцій
Рисова запіканка – смакота із найпростіших продуктів, які, ймовірно, знайдуться на будь-якій кухні. Важливо: використовуйте круглий рис, наприклад, арборіо – ці рисинки містять багато крохмалю, і в готовому вигляді рис набуває кремоподібної текстури, а запіканка з рису та яблук – особливого смаку!
Пиріг із рису з яблуками
Для страви:
Рис200 г (1 склянка)
Вода300 мл
Молоко500 мл
Яблука2 кг
Цукор200 г (1 склянка)
Масло100 г
Сметана500 г
Манка30 г (2 стол. ложки)
Кориця12 г (2/3 стол. ложки)
Сіль3 г (1 дрібка)
Пиріг із рису з яблуками Рис на рисову запікану висипати в гаряче молоко з водою, додати дрібку солі та 1/3 склянки цукру і залишити на слабкому вогні, доки рис не вбере в себе всю рідину, тоді додати 70 г масла і перемішати. За той час яблука обібрати і, вийнявши серцевинки, порізати  на невеликі шматочки. Потім яблука на запіканку з рисом висипати на сковороду, додати 30 г масла, 2/3 склянки цукру, дрібку кориці і тушкувати близько 5 хв на сильному вогні. Вимкнути, накрити і залишити ще на 5 хв.
Пиріг із рису з яблуками Для випікання потрібно підібрати деко з високими бортиками  (не менше 10 см), діаметром 28-30 см. Може підійти каструлька без пластмасових деталей чи сковорідка. Деко вистелити пергаментом, змастити маслом та присипати манкою. На дно форми викласти половину рису і розрівняти.
Пиріг із рису з яблуками Перший шар запіканки – із рису – рясно змастити сметаною (3-4 стол. ложки).
Пиріг із рису з яблуками Зверху викласти половину яблук, щедро притрусити корицею і знову змастити сметаною.
Пиріг із рису з яблуками Далі викласти решту рису, знову змастити сметаною, зверху викласти решту яблук, притрусити корицею, змастити сметаною і, за бажанням, злегка посипати запіканку цукром.
Пиріг із рису з яблуками Підготоване деко зі складниками запіканки покласти в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин. Потім вийняти з духовки і дати вистигнути. .
Пиріг із рису з яблуками Якщо рисова запіканка готувалась в круглій формі, то для того, щоб вийняти її з форми, потрібно покласти тарілку відповідного діаметру поверх пирога, перевернути форму догори дриґом і  акуратно зняти форму.

Більше ідей для приготування страв із яблуками: млинці з на кефірі, курка з яблуками.

Рисова запіканка – Запіканка з рису та яблук https://smakplus.com/wp-content/gallery/00257-pyrih-z-rysu-iz-jablukamy/03rysjablpyr08.jpg Array SMAKplus.com uk Рисова запіканка – Запіканка з рису та яблук Рисова запіканка – Запіканка з рису та яблук SMAKplus.com https://smakplus.com/favico.ico
(+) Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.(для зареєстрованих користувачів)
Будь ласка, зареєструйтесь, щоб мати доступ до контенту
Вага всього / на порцію3810 г480 г
Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)78.34 грн9.79 грн
Поживна (харчова) цінність на 100 г:
КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
117 ккал (середня)1.4 г5.5 г17.1 г

Залишити відповідь

Смузі з ревеню рекомендуємо: Смузі з ревеню
Грибна юшка – суп з грибів рекомендуємо: Грибна юшка – суп з грибів