Розсольник – суп з квашених огірків

Розсольник – суп з квашених огірків
Переглядів: 4715
Розсольник – суп з квашених огірків 4.5 4715
Кухня: Час приготування: 40 ( 20 ) хв Кількість: 14 порцій
Для страви:
Морква200 г (2 шт)
Цибуля200 г (2 шт)
Картопля300 г (2-3 шт)
Олія50 мл (3 стол. ложки)
Квасоля150 г (зелена стручкова)
Броколі150 г
Огірки квашені200 г
Кріп сушений50 г (1/2 пучка зелені)
Сіль20 г (приблизно 2 чайн. ложки)
Лавровий листок1 г
Вода3 л
Розсольник Розсольник – стародавня українська перша страва, до якої додають квашені огірки і навіть, часом, розсіл від них. Тому суп з квашених огірків так і називають – розсольник.
Розсольник Цибулю посікти, моркву натерти на грубій терці і перекласти в каструлю, в якій будете варити розсольник. Підготовані овочі на суп з квашених огірків обсмажити, постійно помішуючи, на олії на великому вогні.
Розсольник Смажені овочі на розсольник залити 3-3,5 л води, накрити кришкою і довести до кипіння.
Розсольник Відкласти одну картоплину. Решту картоплі покришити на кубики.
Розсольник Картоплю (порізану і цілу) разом з квасолею і броколі додати до юшки.  Розсольник (суп з квашених огірків) варити на середньому вогні 30 хв.
Розсольник Потім цілу зварену картоплину протерти через сито і теж додати в каструлю.
Розсольник Квашені огірки натерти на терці і разом зі сіллю додати до юшки. Розсольник варити ще 15 хв, додати лавровий листок, посічену зелень і зняти з вогню.
Розсольник Розсольник чи суп з квашених огірків подавати, за бажанням, зі сметаною.

Більше рецептів: капусняк, зелений борщ, свинина з квашеними огірками.

Розсольник – суп з квашених огірків https://smakplus.com/index.php?callback=image&pid=195 Array SMAKplus.com uk Розсольник – суп з квашених огірків Розсольник – суп з квашених огірків SMAKplus.com https://smakplus.com/favico.ico
(+) Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.(для зареєстрованих користувачів)
Будь ласка, зареєструйтесь, щоб мати доступ до контенту
Вага всього / на порцію4320 г310 г
Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)88.56 грн6.33 грн
Поживна (харчова) цінність на 100 г:
КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
32 ккал (низька)1.2 г1.3 г4.5 г

Залишити відповідь

Пиріг з ревенем – Пляцок з ревенем рекомендуємо: Пиріг з ревенем – Пляцок з ревенем
Шашлик у маринаді з ківі рекомендуємо: Шашлик у маринаді з ківі