Перейти до вмісту

Пікантна свиняча рулька під пивом – Рецепт свинячої рульки

    Пікантна свиняча рулька під пивом

    Пікантна свиняча рулька під пивом просто тане в роті! Ніжна свинина з легеньким ароматом хмелю – тільки для справжніх поціновувачів та гурманів.

    SMAKplus gallery

    Для страви:
    Свинина 1 кг (1 рулька - частина ноги біля коліна)
    Цибуля 200 г
    Пиво 500 мл (світле)
    Сіль 10 г (приблизно 1 чайн. ложка)
    Коріандр 3 г (1/2 чайн. ложки)
    Лавровий листок 1 г (1-2 шт)

    SMAKplus gallery Свиняча рулька обсмажується з усіх боків на великому вогні. Потім вогонь зменшити, влити до м’яса 1-2 стол. ложки води (якщо свиняча рулька не виділила вже до того часу достатньо рідини), накрити кришкою і тушкувати 10 хв.

    SMAKplus gallery Цибулю, обібравши, покраяти на скибочки. Викласти до м’яса і тушкувати до прозорості. Тоді свиняча рулька з цибулею заливається пивом і тушкується 2 год. Посолити, приправити коріандром і лавровим листком.

    SMAKplus gallery Рульку під пивом подавати з соусом, який утворився в результаті приготування.

    Більше рецепептів: фарширована качка з апельсинами, свинина запечена з картоплею, свинина з медом і огірками.

     

    Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.

    НазваОд.К-стьК-сть грЦінаКалорійБілкиЖириВуглев.
    Свининаг1000100011638413.736.50.0
    Цибуляг2002004.99411.40.010.4
    Пивомл5002507.29370.60.04.8
    Сільг10104.4100.00.00.0
    Коріандрг33131.501.50.15.0
    Лавровий листокг11728.7500.00.00.0
    Вага всього / на порцію1460 г370 г
    Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)121.81 грн30.45 грн
    Поживна (харчова) цінність на 100 г:
    КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
    274 ккал (висока)9.7 г24.9 г2.3 г

    Залишити відповідь

    Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *