Риба запечена в духовці

Риба запечена в духовці
Рецепти з фото > Другі страви > Риба і морепродукти > Риба запечена в духовці
Переглядів: 4220
Риба запечена в духовці 4.5 4220
Кухня: Час приготування: 45 ( 15 ) хв Кількість: 6 порцій
Звичайна заморожена риба (до речі, неприваблива на вигляд заморожена горбуша коштує удвічі менше, ніж ‘охолоджена’) легко і просто перетворюється на вишукану вечерю. Простий рецепт нашвидкоруч – риба запечена в духовці. Спробуйте!
Запечена горбуша
Для страви:
Горбуша1 кг (заморожена)
Лимон75 г (1/2 шт)
Сіль15 г (1,5 чайн. ложки)
Перець білий мелений3 г (0,5 чайн. ложки)
Перець духмяний горошок5 г (1 чайн. ложка)
Запечена горбуша Рибу розморозити. Тушку гарно промити і дати воді стекти. Експрес-метод: філе можна, не розморожуючи, промити теплою водою. Але якщо риба буде запечена тушкою, всередині черева треба гарно промити, тому рибу усе-таки розморозьте перед приготуванням.
Запечена горбуша Рибу викласти на шмат фольги, скропити з обидвох сторін лимонним соком, натерти сіллю і білим перцем, обкласти духмяним перцем. Підняти краї фольги, зверху посередині защіпнути в ‘шов’.
Запечена горбуша Підготовану рибу запікати в духовці 30-35 хвилин при температурі 200 градусів. Риба буде ідеальною, коли всередині тушки температура досягне 70 градусів – це перевіряється за допомогою спеціального кухонного термометра з голкою, навіть не потрібно розгортати фольгу.
Запечена горбуша Завдяки лимонному соку запечена в духовці риба позбудеться специфічного ‘аромату’, властивого мороженій рибі. Якщо тримати рибу в духовці достатньо часу – ні надто довго, ані коротко – вона буде пропечена і соковита. Риба запечена в духовці чудово смакує з домашнім майонезом.

Більше рецептів: риба з овочами і зеленим маслом, рибні січеники (котлети), гратен або запіканка з риби.

 

Риба запечена в духовці https://smakplus.com/wp-content/gallery/00184-zapechena-horbusha/02gorbusha-05.JPG Array SMAKplus.com uk Риба запечена в духовці Риба запечена в духовці SMAKplus.com https://smakplus.com/favico.ico
(+) Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.(для зареєстрованих користувачів)
Будь ласка, зареєструйтесь, щоб мати доступ до контенту
Вага всього / на порцію1100 г180 г
Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)232.34 грн38.72 грн
Поживна (харчова) цінність на 100 г:
КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
136 ккал (середня)19.2 г6.4 г0.4 г

Залишити відповідь

Деруни рекомендуємо: Деруни
Шашлик у маринаді з ківі рекомендуємо: Шашлик у маринаді з ківі
Рол з м’ясом – домашній фаст-фуд рекомендуємо: Рол з м’ясом – домашній фаст-фуд