| Для страви: | |
| Пангасіус | 700 г (філе, заморожене) |
| Цибуля зелена | 50 г (1/2 пучка) |
| Яйце | 2 шт |
| Борошно пшеничне вищого ґатунку | 80 г (1/2 склянки) |
| Сіль | 10 г (приблизно 1 чайн. ложка) |
| Перець білий мелений | 2 г (мелений, 1/3 чайн. ложки) |
| Олія | 100 мл |
Views: 6376
Views:
6376
Cuisine: Кухня Сучасна кухняCooking time: ( ) mins Serving: people Meal: Меню Прості страви Страви на вечерю, обід та сніданок Food type: Бакалія Борошно пшеничне вищого ґатунку Масло і олія Овочі Олія Пангасіус Перець білий мелений Риба і морепродукти Сіль Цибуля зелена Яйце
Будь-яке заморожене філе (пангасіус, морський окунь, телапія), зелена цибуля, кілька яєчок, борошно – і за лічені хвилини рибні котлети чи рибні січеники готові!
Рибне філе (можна навіть попередньо не розморожувати!) разом із зеленою цибулею двічі перемолоти на м’ясорубці. Додати яйця, 2/3 борошна, сіль і білий перець, все гарно перемішати.
Із рибної маси сформувати котлети, обкачати їх в решті борошна і одразу ж смажити рибні котлети на гарячій олії по 1-2 хв з кожного боку.
Рибні котлети подавати з густою кашею, наприклад, баношем, овочами чи з булочкою як рибний бургер.
Більше рецептів: риба з овочами і зеленим маслом, запечена риба, гратен або запіканка з риби.