Салат Капрезе

Салат Капрезе
Переглядів: 5164
Салат Капрезе 4.5 5164
Кухня: Час приготування: 5 ( 5 ) хв Кількість: 6 порцій
Салат Капрезе (а, вірніше, закуска Капрезе – італійці подають її як antipasto, дослівно ‘страва перед пастою’, а не як овочевий додаток до гарячої переміни) походить від о. Капрі. Тож салат Капрезе – це жодних капризів 🙂 , лише чистий і збалансований смак!
Салат
Для салату:
Помідори400 г (4-5 шт)
Сир моцарела300 г
Базилік50 г (2-3 гілочки)
Для соусу:
Олія30 мл (2 стол. ложки)
Бальзамічний оцет15 мл (1 стол. ложка)
Сіль2 г (1/4 чайн. ложки)
Орегано2 г (1/2 чайн. ложки)
Салат Помідори і сир моцарелу на салат Капрезе покраяти на кружальця товщиною приблизно 1 см. Базилік перебрати, за бажанням, посікти і змішати з бальзамічним оцтом.
Салат Помідори і сир викласти, чергуючи кружальця, на таріль. Зверху розподілити базилік – і салат Капрезе практично готовий! Перед подачею на стіл салат лише посолити, скропити олією і посипати орегано.

Більше салатів: грецький салат на шпажках, салат з плавлений сирків.

Прокоментуй!
Салат Капрезе (а, вірніше, закуска Капрезе – італійці подають її як...

Залишити відповідь

Пляцок (пиріг) з ревенем рекомендуємо: Пляцок (пиріг) з ревенем
Шашлик у маринаді з ківі рекомендуємо: Шашлик у маринаді з ківі