Перейти до вмісту

Італійський салат з моцарелою і помідорами – Салат Капрезе

    Італійський салат Капрезе з помідорів і сиру моцарела
    Категорія:
    Кухня:
    Час готування: 5 ( 5 ) хв
    Кількість: 6 осіб
    Меню:

    Італійський салат з моцарелою і помідорами (а, вірніше, салат з помідорів і сиру Капрезе – італійці подають її як antipasto, дослівно страва перед пастою, а не як овочевий додаток до гарячої переміни) походить від о. Капрі. Тож салат Капрезе – це жодних капризів 🙂 , лише чистий і збалансований смак!

    SMAKplus gallery

    Для салату:
    Помідори 400 г (4-5 шт)
    Сир моцарела 300 г
    Базилік 50 г (2-3 гілочки)
    Для соусу:
    Олія 30 мл (2 стол. ложки)
    Бальзамічний оцет 15 мл (1 стол. ложка)
    Сіль 2 г (1/4 чайн. ложки)
    Орегано 2 г (1/2 чайн. ложки)

    SMAKplus gallery Помідори і сир моцарелу на салат Капрезе покраяти на кружальця товщиною приблизно 1 см. Базилік перебрати, за бажанням, посікти і змішати з бальзамічним оцтом.

    SMAKplus gallery Помідори і сир викласти, чергуючи кружальця, на таріль. Зверху розподілити базилік – і італійський салат з моцарелою і помідорами практично готовий! Перед подачею на стіл салат лише посолити, скропити олією і посипати орегано.

    Більше салатів: закуска на шпажках під грецький салат, салат з плавлений сирків.

     

    Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.

    НазваОд.К-стьК-сть грЦінаКалорійБілкиЖириВуглев.
    Помідориг40040054.9231.10.25.0
    Сир моцарелаг300300301.4622519.916.10.0
    Базилікг5050698272.50.64.3
    Оліямл303031.258990.099.90.0
    Бальзамічний оцетмл157.562.7900.10.01.5
    Сільг224.4100.00.00.0
    Ореганог22473.7536811.010.349.5
    Вага всього / на порцію790 г130 г
    Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)150.13 грн25.02 грн
    Поживна (харчова) цінність на 100 г:
    КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
    134 ккал (середня)8.3 г10.1 г2.9 г

    Залишити відповідь

    Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *