Категорія:Салати
Кухня: Польська кухня
Час готування: 15 ( 5 ) хв
Кількість: 6 осіб
Меню: Овочева дієта Прості страви Страви на вечерю, обід та сніданок
Кухня: Польська кухня
Час готування: 15 ( 5 ) хв
Кількість: 6 осіб
Меню: Овочева дієта Прості страви Страви на вечерю, обід та сніданок
Просто, швидко, апетитно – це про салат Мізерія з ранніх овочів, а точніше про салат з огірків, редиски і зеленої цибулі. Навесні, коли так хочеться ранніх овочів, салат з редиски і огірків Мізерія можна готувати заледве не щодня.
| Для страви: | |
| Редиска | 300 г |
| Огірки | 300 г |
| Цибуля зелена | 100 г (1 пучок) |
| Яйце | 4 шт |
| Сир кисломолочний | 200 г |
| Сметана 20% | 200 г |
| Сіль | 10 г (приблизно 1 нечубна чайн. ложка) |
Яйця на салат з огірків і редиски зварити накруто (8 хв), вистудити і почистити. Овочі і яйця покраяти на часточки (не надто дрібні, незважаючи на те, що салат з редиски, огірків і зеленої цибулі називається Мізерія 🙂 ), посолити і змішати з сиром і сметаною.
Салат Мізерія – салат з редиски і огірків чудово пасує до печеної картоплі чи, як гарнір, до м’ясних страв, наприклад, палениці по-володимирецьки.
Інший салат з ранніх овочів – салат з риби та редиски.
Корисні поради:Додавайте сіль до салату безпосередньо перед подачею на стіл, інакше овочі пустять сік.
Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.
| Назва | Од. | К-сть | К-сть гр | Ціна | Калорій | Білки | Жири | Вуглев. |
| Редиска | г | 300 | 300 | 23 | 21 | 1.2 | 0.1 | 4.6 |
| Огірки | г | 300 | 300 | 45.9 | 14 | 0.8 | 0.1 | 3.8 |
| Цибуля зелена | г | 100 | 100 | 99 | 19 | 1.3 | 0.0 | 4.6 |
| Яйце | шт | 4 | 220 | 1.56 | 157 | 12.7 | 11.5 | 0.7 |
| Сир кисломолочний | г | 200 | 200 | 117.37 | 159 | 16.7 | 9.0 | 2.0 |
| Сметана 20% | г | 200 | 200 | 60.63 | 206 | 2.8 | 20.0 | 3.2 |
| Сіль | г | 10 | 10 | 4.41 | 0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| Вага всього / на порцію | 1330 г | 220 г | |
| Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна) | 72.45 грн | 12.08 грн | |
| Поживна (харчова) цінність на 100 г: | |||
| Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
| 90 ккал (середня) | 5.6 г | 6.3 г | 3.1 г |