Перейти до вмісту

Простий салат з капусти та кабачків по-східному

    Простий салат з капусти та кабачків п
    Категорія:
    Кухня:
    Час готування: 10 ( 10 ) хв
    Кількість: 8 осіб
    Меню:

    Кілька фішок, щоб приготувати салат з капусти та кабачків по-східному: сирий кабачок, кунжут і соєвий соус. Головний секрет рецепта – якомога тонше посікти овочі-інгредієнти на салат з капусти та кабачків по-східному, а далі: змішати, заправити – і смакувати!

    SMAKplus gallery

    Для салату:
    Капуста білоголова 400 г (1/4 головки)
    Кабачки 200 г (1 шт)
    Перець солодкий 200 г (2 невеликі стручки)
    Цибуля 50 г (1 маленька цибулина)
    Сіль 5 г (1/2 чайн. ложки)
    Для соусу:
    Олія 50 мл (3 стол. ложки)
    Соєвий соус 30 мл (2 стол. ложки)

    SMAKplus gallery Кабачок порізати на кусні по 5 см кожний, тонко посікти спочатку пластинками, потім – соломкою (так звана нарізка ‘жульєн’). Капусту, цибулю і перець дрібно пошаткувати (див. фото).

    SMAKplus gallery Овочі посолити і змішати. Перед подачею на стіл салат з капусти та кабачків по-східному полити олією (див. статтю про Олію та жири: якість і користь олії) і соєвим соусом, посипати кунжутом. Салат з капусти та кабачків по-східному підходить як для повсякденного, так і святкового меню.

    Більше рецептів: салат з буряка і квашеної капусти, салат з буряків і цибулі, салат Капрезе з помідорів і сиру моцарела.

     

    Корисні поради:За бажанням, соєвий соус можна замінити бальзамічним оцтом чи лимонним соком.
    Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.

    НазваОд.К-стьК-сть грЦінаКалорійБілкиЖириВуглев.
    Капуста білоголоваг4004009.1271.80.16.8
    Кабачкиг20020059.9230.60.35.2
    Перець солодкийг20020094.9171.30.15.7
    Цибуляг50504.99411.40.010.4
    Сільг554.4100.00.00.0
    Оліямл505031.258990.099.90.0
    Соєвий соусмл3030819.73827.70.07.9
    Вага всього / на порцію940 г120 г
    Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)61.03 грн7.63 грн
    Поживна (харчова) цінність на 100 г:
    КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
    73 ккал (низька)1.5 г5.5 г6.1 г

    Залишити відповідь

    Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *