Січеники або котлети з печінки

Січеники або котлети з печінки
Переглядів: 10983
Січеники або котлети з печінки 4.5 10983
Кухня: Час приготування: 20 ( 20 ) хв Кількість: 6 порцій
Рецепт приготування печінки за лічені хвилини! М’які, ароматні січеники з печінки чи котлети з печінки припадуть до смаку і любителям, і тим, хто раніше був байдужим до цього продукту.
Січеники (котлети) з печінки
Для страви:
Печінка яловича500 г
Яйце3 шт
Цибуля зелена100 г (1 пучок)
Хліб пшеничний30 г (1 скибочка)
Борошно пшеничне вищого ґатунку30 г (1 чубна столова ложка)
Олія200 мл
Сіль10 г (приблизно 1 чайн. ложка)
Перець чорний мелений1 г (за смаком)
Січеники (котлети) з печінки Зняти плівку з печінки і вирізати грубі жили.
Січеники (котлети) з печінки Печінку, цибулю, хліб покраяти на кусники (як на фото), щоб було зручно молоти їх у м’ясорубці.
Січеники (котлети) з печінки Підготовані продукти на котлети з печінки пропустити через м’ясорубку, додати яйця, сіль, перець і, потроху додаючи борошно, перемішати.
Січеники (котлети) з печінки Олію розігріти на пательні до 200 градусів. Якщо під руками немає спеціального кухонного термометра, можна підсмажити спочатку один «тестовий» січеник (котлету), регулюючи температуру олії (кипіння, але без диму).
Січеники (котлети) з печінки За допомогою столової ложки викладати печінкову масу на пательню і смажити, перевертаючи котлети, по 1-1,5 хв з кожної сторони (ознакою готовності є зміна кольору котлети з червоного на коричневий).
Січеники (котлети) з печінки Подавати січеники з печінки чи котлети з печінки разом з картоплею, шпараґівкою (стручковою квасолею) чи іншим гарніром за смаком.
Січеники або котлети з печінки https://smakplus.com/index.php?callback=image&pid=357 Array SMAKplus.com uk Січеники або котлети з печінки Січеники або котлети з печінки SMAKplus.com https://smakplus.com/favico.ico
(+) Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.(для зареєстрованих користувачів)
Будь ласка, зареєструйтесь, щоб мати доступ до контенту
Вага всього / на порцію1040 г170 г
Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)50.35 грн8.39 грн
Поживна (харчова) цінність на 100 г:
КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
267 ккал (висока)11.3 г23 г4.1 г
Корисні поради:За цим рецептом можна готувати як яловичу (телячу), так і курячу-індичу-кролячу і т.п. печінку.

Залишити відповідь

Пиріг з ревенем – Пляцок з ревенем рекомендуємо: Пиріг з ревенем – Пляцок з ревенем
Шашлик у маринаді з ківі рекомендуємо: Шашлик у маринаді з ківі