Гречаний суп з помідорами (помідорова зупа)

Гречаний суп з помідорами (помідорова зупа)
Переглядів: 7376
Гречаний суп з помідорами (помідорова зупа) 4.5 7376
Кухня: Час приготування: 45 ( 30 ) хв Кількість: 14 порцій
Гречаний суп з помідорами або, як його називають на Західній Україні, помідорова зупа з гречкою – легка і надзвичайно смачна перша страва. Гречаний суп з помідорами (помідорова зупа) може варитись на бульйоні з птиці, але варіант для веганів – теж смакує на ‘відмінно’!
Суп з гречкою і помідорами
Для страви:
Помідори300 г
Капуста цвітна500 г
Картопля300 г (2-3 шт)
Консервований горошок150 г (заморожений, зелений)
Морква200 г (2 шт)
Цибуля100 г (1 шт)
Олія45 мл (3 стол. ложки)
Гречка100 г
Сіль30 г (приблизно 1 стол. ложка)
Лавровий листок1 г (2-3 шт)
Вода3 л
Суп з гречкою і помідорами Цибулю дрібно посікти, моркву потерти на грубій терці. Підготовані овочі на гречаний суп з помідорами викласти до каструлі (в якій буде готуватись помідорова зупа, об’ємом мінімум 5 л) і обсмажити, постійно помішуючи, на олії. Далі залити 3-3,5 л холодної води і довести до кипіння.
Суп з гречкою і помідорами Цвітну капусту розібрати на суцвіття, картоплю покраяти на невеликі часточки. Капусту і картоплю разом з горошком і гречкою вкинути до каструлі, гречаний суп з помідорами знову довести до кипіння, зменшити вогонь. Залишити, щоб помідорова зупа (гречаний суп з помідорами) варилась під кришкою 20 хв.
Суп з гречкою і помідорами Помідори на 1 хв опустити в окріп, потім зняти шкірочку, м’якоть порізати на невеликі шматочки (див фото). До супу (зупи) вкинути підготовані помідори, сіль і лавровий листок – і помідоровий суп майже готовий. Варити зупу з помідорами ще 5 хв.
Суп з гречкою і помідорами Гречаний суп з помідорами чи помідорова зупа з гречкою (хто як любить 😉 ) чудово смакує зі сметаною. Гречаний суп з помідорами з домашнім хлібом (див. рецепт) – практично повноцінний обід.

Більше рецептів: рибний рулет з гречкою, суп Гаспачо, капусняк.

Гречаний суп з помідорами (помідорова зупа) https://smakplus.com/index.php?callback=image&pid=559 Array SMAKplus.com uk Гречаний суп з помідорами (помідорова зупа) Гречаний суп з помідорами (помідорова зупа) SMAKplus.com https://smakplus.com/favico.ico
(+) Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.(для зареєстрованих користувачів)
Будь ласка, зареєструйтесь, щоб мати доступ до контенту
Вага всього / на порцію4730 г340 г
Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)80.9 грн5.78 грн
Поживна (харчова) цінність на 100 г:
КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
30 ккал (низька)1 г1.1 г4.5 г

Залишити відповідь

Пиріг з ревенем – Пляцок з ревенем рекомендуємо: Пиріг з ревенем – Пляцок з ревенем
Шашлик у маринаді з ківі рекомендуємо: Шашлик у маринаді з ківі