Сирний суп по-французьки

Сирний суп по-французьки
Рецепти з фото > Перші страви > Сирний суп по-французьки
Переглядів: 4808
Сирний суп по-французьки 4.5 4808
Кухня: Час приготування: 35 ( 20 ) хв Кількість: 12 порцій
У всіх куми як куми, а в мене – генії 🙂  Поділилися нещодавно рецептом надзвичайно простого і смачного сирного супу по-французьки. Правильніше було б назвати не просто сирний суп, а сирний крем суп чи суп пюре – в усякому разі, дякую вам, Руслана і Микола Дмитровські!
Сирний суп
Для страви:
Сир плавлений400 г (4 сирки)
Морква200 г (2-3 шт)
Цибуля200 г (2-3 шт)
Картопля400 г (4-5 шт)
Консервована кукурудза400 г (1 велика банка)
Олія50 мл (3 стол. ложки)
Вода3 л
Сіль25 г (1 нечубна стол. ложка)
Хмелі-сунелі5 г (1 чайн. ложка)
Сирний суп Моркву і цибулю на сирний крем суп обібрати, покраяти на грубі шматки. Овочі обсмажити на олії, найкраще – в тій самій каструлі, в якій буде варитись сирний суп – економія посуду.
Сирний суп Смажені моркву з цибулею залити 3 л води, довести суп до кипіння. За той час обібрати картоплю на суп, покраяти і вкинути в киплячу воду. Зменшити вогонь, накрити і варити сирний крем суп 20 хв.
Сирний суп Порозгортати плавлені сирки на сирний суп і покраяти, злити рідину з консервованої кукурудзи. Коли картопля, морква і цибуля будуть готові, посолити, приправити хмелі-сунелі, і зробити пюре, перетерши крем суп через сито або за допомогою блендера.
Сирний суп Сирний крем суп довести знову до кипіння і зняти з вогню. Додати останні інгредієнти – плавлені сирки і кукурудзу, гарненько перемішати. Сирний суп можна подавати як гарячим, так і холодним, з сухариками, сметаною чи свіжим кропом.
Більше рецептів: салат із плавлених сирків, такос або тако, французький цибулевий суп, суп-пюре з кабачків.
Сирний суп по-французьки https://smakplus.com/wp-content/gallery/00191-syrny-sup/01syrsup-05.JPG Array SMAKplus.com uk Сирний суп по-французьки Сирний суп по-французьки SMAKplus.com https://smakplus.com/favico.ico
(+) Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.(для зареєстрованих користувачів)
Будь ласка, зареєструйтесь, щоб мати доступ до контенту
Вага всього / на порцію4680 г390 г
Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)96.89 грн8.07 грн
Поживна (харчова) цінність на 100 г:
КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
55 ккал (низька)2.7 г3.4 г3.2 г
Корисні поради:Сирний суп можна готувати із курячим філе - буде ще ситнішим і смачнішим!

Коментарів: 1

Залишити відповідь

Сальморехо – холодний суп з помідорів рекомендуємо: Сальморехо – холодний суп з помідорів
Український борщ з галушками рекомендуємо: Український борщ з галушками