Тушкована червона капуста

Тушкована червона капуста
Переглядів: 2428
Тушкована червона капуста 4.5 2428
Кухня: Час приготування: 40 ( 15 ) хв Кількість: 6 порцій
Тушкована червона капуста – моє особисте нещодавнє відкриття! От як ви готуєте червону капусту? Переважно, січете на салат? А, виявляється, з неї в тушкованому варіанті можна приготувати супер-пупер гарнір до м’яса. І в Данії про це давно вже знають, це в них наче національна страва №1.
Тушкована червона капуста
Для страви:
Червоноголова капуста1 кг
Масло30 г
Лимон150 г (сік 1 лимона)
Вино червоне сухе100 мл
Сіль10 г (1 чайн. ложка)
Цукор20 г (1 стол. ложка)
Перець духмяний мелений3 г (1 чайн. ложка)
Тушкована червона капуста Червону капусту посікти, не дуже дрібно, зрештою – як на ваш смак. Лимон розрізати і вичавити сік. У глибокій пательні розтопити масло.
Тушкована червона капуста Січену червону капусту викласти на пательню з маслом, одразу ж додати решту інгредієнтів, перемішати і накрити. Тушкувати близько півгодини, час від часу помішуючи.
Тушкована червона капуста До тушкованої червоної капусти данці подають фрикадельки – по-нашому січеники із м’яса і вівсяних пластівців – чекайте в наступній публікації :).

Більше варіантів тушкованих овочів: шпараґівка (спаржева квасоля) в сметані, рагу із кабачків, засипана капуста.

Прокоментуй!
Тушкована червона капуста – моє особисте нещодавнє відкриття! От як...

Залишити відповідь

Пиріг зі святкових залишків рекомендуємо: Пиріг зі святкових залишків
Шашлик у маринаді з ківі рекомендуємо: Шашлик у маринаді з ківі