Перейти до вмісту

Запіканка з картоплі і грибів “10 картоплин”

    Запіканка з картоплі і грибів 10 картоплин

    Запіканка з картоплі і грибів – ідеальна пісна страва під час Великого посту, для вегетаріанців, веганів або просто як смачнющий і бюжетний гарнір до-всього-що-спаде-на-думку.

    SMAKplus gallery

    Для страви:
    Картопля 1 кг (10 шт)
    Печериці 500 г
    Цибуля 300 г (3-4 шт)
    Олія 75 мл
    Борошно пшеничне вищого ґатунку 50 г (3 стол. ложки)
    Сіль 10 г (1 чайн. ложка)
    Мускатний горіх 3 г (1/2 чайн. ложки)

    SMAKplus gallery Цибулю обібрати, покраяти півкільцями і смажити на олії на середньому вогні, аж поки не почне золотавіти. Далі підмішати борошно, сіль, мускатний горіх, все разом ще зо 2 хв посмажити і зняти з вогню.

    SMAKplus gallery Печериці легко промити, але не залишати мокнути надовго, бо гриби швидко вбирають воду. Печериці посікти на пластинки (якщо гриби невеликі, зручно буде скористатись яйцерізкою) і змішати зі смаженою цибулею.

    SMAKplus gallery Картоплю обібрати, порізати на кружальця товщиною приблизно 0,5 см. У форму для запікання викласти 1/3 картоплі, далі половину печериць, ще 1/3 картоплі, решту печериць і решту картоплі – запіканка з картоплі і грибів для середньої сім’ї із 4 чоловік якраз забере 10 середніх картоплин.

    SMAKplus gallery Запікати приблизно 1,5 год при 180 градусів. Щоб перевірити готовність, можна проштрикнути запіканку сірничком: якщо входить легко – отже, спеклась. Запіканка з картоплі і грибів – готова!Все дуже просто!

    Більше пісних страв: короп фарширований, баклажани з горіхами по-грузинськи, суп з квасолею і домашньою локшиною, печена картопля по-шведськи.

     

    Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.

    НазваОд.К-стьК-сть грЦінаКалорійБілкиЖириВуглев.
    Картопляг100010003.8802.00.418.1
    Печериціг50050059.9274.31.00.1
    Цибуляг3003004.99411.40.010.4
    Оліямл757531.258990.099.90.0
    Борошно пшеничне вищого ґатункуг505012.0333410.31.170.6
    Сільг10104.4100.00.00.0
    Мускатний горіхг3371000.00.00.0
    Вага всього / на порцію1940 г480 г
    Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)40.37 грн10.09 грн
    Поживна (харчова) цінність на 100 г:
    КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
    98 ккал (середня)2.6 г4.4 г12.8 г

    Залишити відповідь

    Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *