Український борщ з галушками

Про справжній український борщ з галушками: ‘Не поцурайтесь хліба-солі, Борщу скоштуйте, галушок; Годуйтесь, кушайте доволі, А там з труда до подушок’. Безперечно, описуючи той український дзен, Котляревський, як істинний полтавець, мав на увазі не будь-який борщ, а український борщ з галушками, який варять на його рідній Полтавщині. Спочатку сало треба розтовкти у ступці (традиційний метод) […]

Український борщ з галушками

Українські бренди: борщ. Історія борщу

Борщ – національна українська страва, один з найвідоміших брендів нашої держави. Поки, на жаль, офіційно не запатентованих. На відміну від нас, Грузія, наприклад, активно попрацювала в цьому напрямі – тепер іншим країнам доводиться платити грузинам, якщо вони хочуть бути виробниками сулугуні, хачапурі, хванчкари та інших 27 найменувань продуктів чи страв. Але повернімось до нашого борщу. […]

Українські бренди: борщ. Історія борщу

Пісний червоний борщ – Простий рецепт борщу

Пісний червоний борщ – королівська страва до святкового столу і на щодень. Щоб приготувати пісний червоний борщ без м’яса потрібно значно менше часу, ніж для приготування класичного, з м’ясом, проте страва смакуватиме “на відмінно” – ось простий рецепт борщу! Цей рецепт борщу – з квасолею, то ж ясьок (квасолю) на червоний пісний борщ залити 600-800 мл […]

Пісний червоний борщ – Простий рецепт борщу