Тушкована з капустою качка

Уявіть собі ніжне качине філе, приготоване на овочевій ‘подушці’, і смачна, бо тушкована в качиному соці, капуста – це і є тушкована з капустою качка. Основні інгредієнти – качка і місцева (жодної заморської екзотики!) городина. Качку покраяти на порційні шматки і обсмажити на великому вогні на олії. Потім вогонь зменшити, каструлю (об’ємом 5 л, в […]