Ніжні рибні тюфтельки – котлетки з риби і картоплі

Кажете, риба нині дорога? Ось ідея для дбайливої, але економної господині – ніжні рибні тюфтельки або котлетки з риби навпіл з картоплею. З кілограма простої мороженої риби – минтая, хека і т.п. – виходить близько 30 тюфтельок! Рецепт, що називається, поза часом: подібні тюфтельки могли бути ‘ура! улюблені тюфтельки!’ і в бабусі, і в мами, […]

Ніжні рибні тюфтельки – котлетки з риби і картоплі

Рибні котлети чи рибні січеники нашвидкоруч

Будь-яке заморожене філе (пангасіус, морський окунь, телапія), зелена цибуля, кілька яєчок, борошно – і за лічені хвилини рибні котлети чи рибні січеники готові! Рибне філе (можна навіть попередньо не розморожувати!) разом із зеленою цибулею двічі перемолоти на м’ясорубці. Додати яйця, 2/3 борошна, сіль і білий перець, все гарно перемішати. Із рибної маси сформувати котлети, обкачати […]

Рибні котлети чи рибні січеники нашвидкоруч