Шакшука – яєшня з помідорами і солодким перцем

Туніська яєшня з помідорами і перцем – шакшука – сьогодні одна з найпопулярніших страв. В магазинах можна натрапити на готову овочеву основу для цієї страви – матбуху (без неї яєшня шакшука – ніяк). Але якщо яєшня шакшука буде приготавана на домашній матбусі – не пошкодуєте! Яєшня шакшука починається із запікання перцю (викласти стручок на фольгу […]

Такос або тако – кукурудзяні налисники (тортильї) з начинкою

Традиційна мексиканська страва – такос або тако – це налисники (тортильї) з кукурудзяного борошна з начинкою. Просто, ситно і дуже смачно! З кукурудзяного борошна і 500 мл води замісити тісто на тортильї. Загорнути його в харчову плівку і залишити на 15 хв. Потім тісто на кукурудзяні налисники розділити на 8 частин – сім однакових, більших, і […]