Пампухи на Святвечір – Солоні пампушки з медом

Один із шедеврів меню на Святий вечір – солоні пампушки, які треба вмочати в мед і так їсти. Пампухи в такому варіанті не так широко розповсюджені, як традиційні солодкі пісні пампушки, але, хто пробував – неодмінно просив ще! Із 500 г борошна, 350 мл води, 1 стол. ложки горілки (додається для того, аби пампушки при смаженні […]

Категорії
Ідеї

Як господині приготуватись до Різдва і не збожеволіти :)

Жарти жартами, але для господині Різдво – чи не найскладніший час у році: коли ще треба приготувати 12 пісних страв і на наступний день – непісне, смачне і різноманітне святкове частування ‘а ну хто прийде до хати, аби не було встидно’? Звичайно, йдеться не про божевілля в буквальному розумінні цього слова, проте хто з нас під […]

Категорії
Кухонні звичаї

12 страв на Святвечір

Святкова вечеря на Святвечір завершує піст перед Різдвом. Традиційно меню на Святий Вечір складають 12 пісних страв.Меню урочистої вечері на Святвечір мало не тільки багато регіональних особливостей, але й відрізнялося в залежності від достатку родини. Так у заможних родинах до 12 страв на Святий Вечір зараховували тільки гарячі страви, а такі закуски як гриби чи […]