Вареники з сиром – Пироги з сиром

Тісто на білі ‘панські’ вареники з сиром готується з борошна вищого ґатунку, а на темні ‘господарські’ – з борошна грубого помелу. За цим рецептом вареників з цієї кількості тіста можна зробити 30-60 вареників з сиром чи пирогів з сиром (більших за розміром чи менших). Цікаво, що на менші вареники треба менше начинки, ніж на більші. […]