Вареники з лівером

Ви любите вареники з лівером? Якщо вагаєтесь із відповіддю, то, скоріш за все, ви ніколи не куштували їх! Справжні вареники з лівером – ніжні, соковиті і корисні – так, корисні, бо готуються з борошна грубого помелу. Приготувати начинку. Закип’ятити 3-3,5 л води, вкинути 1 чайн. ложку солі і лавровий листок. Легені з цибулею зварити до […]

Вареники з лівером

Вареники з чорницями

Вареники з чорницями – улюблені літні ласощі для дітей і дорослих. Приготувати начинку на вареники. Чорниці промити, дати воді гарно стекти. Ягоди перебрати, манку з цукром змішати з чорницями. З 280 г борошна, яйця і 100 мл холодної води замісити гладке тісто на вареники (по можливості, скористайтесь хлібопічкою чи кухонним комбайном). Робочу поверхню притрусити рештою […]

Вареники з чорницями

Вареники з сиром – Пироги з сиром

Тісто на білі ‘панські’ вареники з сиром готується з борошна вищого ґатунку, а на темні ‘господарські’ – з борошна грубого помелу. За цим рецептом вареників з цієї кількості тіста можна зробити 30-60 вареників з сиром чи пирогів з сиром (більших за розміром чи менших). Цікаво, що на менші вареники треба менше начинки, ніж на більші. […]

Вареники з сиром – Пироги з сиром