Перейти до вмісту

Смажена цибуля з родзинками по-французьки

    Смажена цибуля з родзинками п
    Категорія:
    Кухня:
    Час готування: 30 ( 10 ) хв
    Кількість: 8 осіб
    Меню:

    Оригінальна пікантна французька закуска – смажена цибуля з родзинками складе ідеальну компанію практично будь-якій м’ясній чи рибній страві. Готується дуже легко, а в якості d’accompagnement надає неповторного шарму печені чи котлетам.

    SMAKplus gallery

    Для страви:
    Цибуля 1 кг
    Родзинки 100 г
    Олія оливкова 15 мл (1 стол. ложка)
    Томатна паста 70 г (2 стол. ложки)
    Цукор 50 г (2 стол. ложки)
    Вино червоне сухе 100 мл
    Сіль 10 г (1 чайн. ложка)

    SMAKplus gallery Родзинки залити окропом, залишити на 2 хв. Тимчасом цибулю обібрати, покраяти на половинки, чверті чи більше частин – залежно від розміру цибулин. Якщо зовсім дрібна цибуля – можна обібрати і залишити цибулинки цілими.

    SMAKplus gallery У глибокій сковороді змішати олію, томатну пасту, цукор і вино, все довести , щоб смажена цибуля з родзинками дійшла до кипіння. Викласти підготовану цибулю, родзинки, зменшити вогонь і накрити кришкою. Готувати, аж поки смажена цибуля не зм’якне.

    SMAKplus gallery Наприкінці пікантну закуску з цибулі і родзинок посолити і зняти з вогню. Хто любить гостреньке – можна додати пекучої паприки. Пікантна смажена цибуля з родзинками по-французьки подається літеплою (кімнатної температури) або холодною.

    Більше рецептів: соус чатні з абрикосів, свиняча рулька під пивом, запечена риба.

     

    Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.

    НазваОд.К-стьК-сть грЦінаКалорійБілкиЖириВуглев.
    Цибуляг100010004.99411.40.010.4
    Родзинкиг10010092.482621.80.072.2
    Олія оливковамл1515298.91080.09.80.0
    Томатна пастаг707063.14794.80.015.8
    Цукорг505022.453790.00.099.8
    Вино червоне сухемл10010042.9710.30.00.2
    Сільг10104.4100.00.00.0
    Вага всього / на порцію1350 г170 г
    Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)28.6 грн3.57 грн
    Поживна (харчова) цінність на 100 г:
    КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
    75 ккал (низька)1.4 г0.1 г17.6 г

    Залишити відповідь

    Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *