Перейти до вмісту

Варення з гарбуза – гарбузово-лимонне варення

    Варення з гарбуза
    Категорія:
    Кухня:
    Час готування: 720 ( 35 ) хв
    Кількість: 24 особи
    Меню:

    Ще одна смачнюща ідея моїх кумів – варення з гарбуза. Його можна приготувати будь-коли, аби тільки під руками був гарбуз, цукор і кілька лимонів. Цей смаколик – 100% попадання навіть для тих, хто не надто поважає гарбузи.

    SMAKplus gallery

    На 5 півлітрових банок:
    Гарбуз 3 кг (маса без шкірки і насіння)
    Лимон 450 г (3-4 шт)
    Цукор 1.5 кг

    SMAKplus gallery Гарбуз обібрати і, вийнявши насіння, покраяти скибками. Засипати цукром і тушкувати на повільному вогні, поки не зм’якне. Зайву рідину злити (чудовий сироп, не виливайте, а, наприклад, похляпайте на паляниці, коли перемащуєте торт!). До варення додати цедру і лимонний сік, довести до кипіння, потім залишити вистигати.

    SMAKplus gallery Варення перетворити на пюре за допомогою товкачика для картоплі. Гарбузову масу знову довести до кипіння, залишити вистигати і тоді востаннє довести до кипіння. Банки і кришки гарно помити содою, сполокати і простерилізувати, як це описано в переписі квашених огірків.

    SMAKplus gallery Гаряче варення з гарбуза розподілити по банках і закрутити. Смакота готова!

    До каші, морозива просто на скибочку хліба – спробуйте, не пошкодуєте!

     

    Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.

    НазваОд.К-стьК-сть грЦінаКалорійБілкиЖириВуглев.
    Гарбузг3000300016.9251.00.15.9
    Лимонг45045030.9330.90.14.9
    Цукорг1500150022.453790.00.099.8
    Вага всього / на порцію4950 г210 г
    Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)98.28 грн4.1 грн
    Поживна (харчова) цінність на 100 г:
    КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
    133 ккал (середня)0.7 г0.1 г34.3 г

    Залишити відповідь

    Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *