Категорія:Борщ, юшка, суп - перші страви
Кухня: Українська кухня
Час готування: 10 ( 10 ) хв
Кількість: 12 осіб
Меню: Овочева дієта Пісні страви Прості страви Страви на вечерю, обід та сніданок
Кухня: Українська кухня
Час готування: 10 ( 10 ) хв
Кількість: 12 осіб
Меню: Овочева дієта Пісні страви Прості страви Страви на вечерю, обід та сніданок
Ароматний холодник чи холодний суп з огірків і кропу на кефірі – саме те, що треба в літню спеку! Рецепт дуже простий, тому холодник (холодний суп з свіжими огірками і кропом) зможе приготувати навіть господиня з невеликим досвідом.
| Для страви: | |
| Огірки | 1 кг |
| Кріп | 100 г (1 пучок) |
| Часник | 15 г (3 зубчики) |
| Кефір | 1 л |
| Сіль | 10 г (1 чайн. ложка) |
Кріп на холодник (холодний суп зі свіжих огірків) перебрати і дрібно посікти. Огірки потерти на грубій терці, часник – на середній. Овочі посолити, і коли вони пустять сік, залити кефіром.
Холодний суп з огірків чи холодник гарно перемішати і подавати на стіл. холодний суп з свіжими огірками і кропом можна приготувати заздалегідь і до подачі на стіл тримати в холодильнику.
Більше рецептів: салат Мізерія, курка з огірками, холодний суп Гаспачо.
Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.
| Назва | Од. | К-сть | К-сть гр | Ціна | Калорій | Білки | Жири | Вуглев. |
| Огірки | г | 1000 | 1000 | 45.9 | 14 | 0.8 | 0.1 | 3.8 |
| Кріп | г | 100 | 100 | 139.9 | 40 | 2.5 | 0.5 | 6.3 |
| Часник | г | 15 | 15 | 57.9 | 44 | 0.9 | 0.1 | 9.0 |
| Кефір | мл | 1000 | 930 | 23.93 | 30 | 3.0 | 0.1 | 3.8 |
| Сіль | г | 10 | 10 | 4.41 | 0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| Вага всього / на порцію | 2060 г | 170 г | |
| Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна) | 84.73 грн | 7.06 грн | |
| Поживна (харчова) цінність на 100 г: | |||
| Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
| 23 ккал (низька) | 1.9 г | 0.1 г | 3.9 г |
І додати лимонний сік та цукор або мед!