Кухня: Сучасна кухня
Час готування: 15 ( 15 ) хв
Кількість: 4 особи
Меню: Овочева дієта Прості страви Страви на вечерю, обід та сніданок
Але ж і смачнющі оладки вдаються з кабачків, цукіні чи патисонів! Якраз той варіант, коли на приготування вечері для голодної сім’ї є лічені хвилини – а тут якраз оладки з кабачків чи млинці з кабачків, які готуються дуже легко і швидко!
| Для страви: | |
| Кабачки | 1 кг (або цукіні, або патисони) |
| Яйце | 2 шт |
| Борошно пшеничне вищого ґатунку | 100 г (приблизно 4 стол. ложки) |
| Часник | 10 г (2-3 зубчики) |
| Петрушка зелена | 30 г (1/3 пучка) |
| Сіль | 7 г (2/3 чайн. ложки) |
| Перець чорний мелений | 2 г (1/3 чайн. ложки) |
| Олія | 100 мл |
Кабачки (цукіні, патисони) на оладки обібрати від шкірки (якщо всередині кабачків (цукіні, патисонів) є грубе насіння, приберіть його за допомогою ложки). Кабачки (цукіні, патисони) потерти на грубій терці, часник – на середній. Зелень перебрати і дрібно посікти. До кабачків, часнику і зелені додати яйця, борошно, сіль і перець, гарно перемішати.
Оладки з кабачків чи млинці з кабачків смажити на розігрітій до 190 градусів олії (зручно відміряти за допомогою спеціального термометра або спочатку приготувати одну тестову оладку). Оладки з кабачків чи оладки патисонів можна подавати з підливою-мачанкою, домашнім майонезом чи звичайною сметаною.
Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.
| Назва | Од. | К-сть | К-сть гр | Ціна | Калорій | Білки | Жири | Вуглев. |
| Кабачки | г | 1000 | 1000 | 59.9 | 23 | 0.6 | 0.3 | 5.2 |
| Яйце | шт | 2 | 110 | 1.56 | 157 | 12.7 | 11.5 | 0.7 |
| Борошно пшеничне вищого ґатунку | г | 100 | 100 | 12.03 | 334 | 10.3 | 1.1 | 70.6 |
| Часник | г | 10 | 10 | 57.9 | 44 | 0.9 | 0.1 | 9.0 |
| Петрушка зелена | г | 30 | 30 | 111.5 | 47 | 3.7 | 0.0 | 8.1 |
| Сіль | г | 7 | 7 | 4.41 | 0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| Перець чорний мелений | г | 2 | 2 | 538 | 26 | 1.3 | 0.0 | 7.2 |
| Олія | мл | 100 | 100 | 31.25 | 899 | 0.0 | 99.9 | 0.0 |
| Вага всього / на порцію | 1360 г | 340 г | |
| Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна) | 72.38 грн | 18.09 грн | |
| Поживна (харчова) цінність на 100 г: | |||
| Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
| 122 ккал (середня) | 2.3 г | 8.6 г | 9.3 г |