Кухня: Сучасна кухня
Час готування: 45 ( 30 ) хв
Кількість: 8 осіб
Меню: Прості страви Святкове меню
Рогалики з шоколадом – один з прикладів як легко готується проста домашня випічка! Для дівочих посиденьок, як солодкий сюрприз для найрідніших (діти змітають їх на раз) – рогалики з начинкою – саме те, що потрібно!
| Для страви: | |
| Яйце | 1 шт |
| Цукор | 100 г |
| Кефір | 100 мл |
| Масло | 100 г |
| Борошно пшеничне вищого ґатунку | 320 г (2 склянки) |
| Розпушувач тіста | 3 г (1/2 чайн. ложки) |
| Шоколад чорний | 50 г (1/2 плитки) |
Яйце виделкою розмішати з цукром і кефіром. Борошно з розпушувачем перетерти з маслом руками на дрібні крихти. Поступово доливаючи яєчну суміш, замістити тісто на рогалики і розрізати його на 4 частини.
Одну чверть тіста на рогалики тонко розкачати на круглу паляничку, покраяти на 8 частин-секторів. Ближче до краю палянички викласти по шматочку шоколаду.
Загортати рогалики можна різними способами. Мені подобається так: узятись за кутики сектора, трохи витягнути їх і скласти докупи над шоколадною начинкою.
Далі закрутити рогалики з шоколадною начинкою від краю до центру. Так само зробити із іншими чвертями тіста на випічку. Якщо хочете, щоб ваша домашня випічка була особливою: покладайтеся на свою фантазію і закручуйте рогалики різної форми – на рецепт рогаликів це не повпливає.
Рогалики з шоколадною начинкою перекласти на деко, вистелене папером для випікання.Між рогаликами залишити трохи місця, бо під час випікання вони збільшаться в об’ємі. Пекти 15 хв при температурі 200 градусів. І, вуаля: домашня випічка – готова!
Цей рецепт можна використати і коли ви готуєте рогалики не з шоколадною начинкою, а, наприклад, шматочками яблук з варення, вишнями, маком, марципанами – усім, що знайдеться підходящого на кухні. Домашня випічка за цим рецептом – проста і смачна і не забере багато часу!
Більше рецептів: святкова домашня випічка, домашнє вівсяне печиво, данське домашнє печиво.
Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.
| Назва | Од. | К-сть | К-сть гр | Ціна | Калорій | Білки | Жири | Вуглев. |
| Яйце | шт | 1 | 55 | 1.56 | 157 | 12.7 | 11.5 | 0.7 |
| Цукор | г | 100 | 100 | 22.45 | 379 | 0.0 | 0.0 | 99.8 |
| Кефір | мл | 100 | 93 | 23.93 | 30 | 3.0 | 0.1 | 3.8 |
| Масло | г | 100 | 100 | 177.5 | 748 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
| Борошно пшеничне вищого ґатунку | г | 320 | 320 | 12.03 | 334 | 10.3 | 1.1 | 70.6 |
| Розпушувач тіста | г | 3 | 3 | 190 | 111 | 3.4 | 0.4 | 22.9 |
| Шоколад чорний | г | 50 | 50 | 173.9 | 544 | 5.4 | 35.3 | 56.5 |
| Вага всього / на порцію | 720 г | 90 г | |
| Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна) | 37.06 грн | 4.63 грн | |
| Поживна (харчова) цінність на 100 г: | |||
| Калорійність | Білки | Жири | Вуглеводи |
| 359 ккал (висока) | 6.4 г | 15.3 г | 49.8 г |