Вхід користувачів

Щоб увійти чи зареєструватись, натисніть на значок соціальної мережі, в якій ви вже маєте свій обліковий запис

***

Торт із полуницями

Автор: Опубліковано   До святкового столу чи так, на щодень – не   До святкового столу чи так, на щодень – не у розділі Рецепти > Десерти та випічка > Торти > Торт із полуницями
Переглядів: 2465
Торт із полуницями 4.5 2465
Складники
Для страви:
Яйце2 шт
Цукор300 г (1,5 склянки)
Сметана600 г (1,5 пачки)
Борошно пшеничне вищого ґатунку240 г (1,5 склянки)
Розпушувач тіста5 г (1 чайн. ложка)
Ванілін1 г (на кінчику ножа)
Желатин 25 г (2 стол. ложки)
Вода150 мл
Полуниці1 кг
Торт із полуницями
PHOTOBANK - SMAKplus.com
Кухня: Час готування: 320 ( 35 ) хв Кількість: 14 порцій

 

Легкий торт з полуницями До святкового столу чи так, на щодень – не пошкодуйте 35 хвилин, щоб приготувати цей легкий, як хмаринка, ніжний – що аж тане в роті – торт з полуницями. Повірте, ваші домашні будуть вам безмежно вдячні!
Легкий торт з полуницями Яйця (не розділяючи на білки і жовтки) збити зі 100 г цукру до побіління. Тоді підмішати 200 г сметани, розпушувач, ванілін і, поступово, борошно – аж поки тісто на торт з полуницями не досягне консистенції густої сметани. Розігріти духовку до 180 градусів.
Легкий торт з полуницями Тісто вилити у форму (Ø26 см, з антипригарним покриттям, або вистелену папером для випікання). Приблизно 1/4 частину полуниць відкласти, решту 750 г ягід викласти на тісто і трохи занурити в нього. Пекти приблизно 30 хв при 180 градусах, тісто має суттєво піднятись, зарум’яніти і пропектись (на дотик, як м’якуш хліба). Далі вийняти паляницю з духовки і залишити вистигати.
Легкий торт з полуницями Тимчасом желатин, додавши 150 мл води, нагрівати, поки не розчиниться (важливо не перегріти, тому найкраще занурити посудину з розчином желатину в гарячу воду). Решту 400 г сметани збити зі 100 г цукру, тоненькою цівочкою долити половину желатинового розчину і гарно перемішати.
Легкий торт з полуницями Відкладені 250 г полуниці перетворити на пюре за допомогою блендера або перетерти крізь сито. Підмішати решту 100 г цукру і другу половину желатинового розчину. Залишити сметанкову і полуничну маси при кімнатній температурі, щоб трохи загусли.
Легкий торт з полуницями Охололу спечену паляницю з ягодами покрити спочатку сметанковою масою, потім потроху вилити полуничну масу у вигляді довільного малюнка. Як варіант – викладати по черзі ложкою сметанкову і полуничну маси, подібно, як в кексі зебра викладається біле і шоколадне тісто.
Легкий торт з полуницями Залишити полуничний торт мінімум на 4 години на холоді, щоб сметанкова і полунична маси як слід застигли. Більше рецептів: домашнє морозиво, бісквітний рулет з полуницямипиріг з шовковицею, пляцок (пиріг) з ревенем.

 

(+) Додаткова інфо: калорії, ціни і ін.(для зареєстрованих користувачів)
Будь ласка, зареєструйтесь, щоб мати доступ до контенту
Вага всього / на порцію2430 г170 г
Вартість продуктів всього / на порцію (орієнтовна)60.73 грн4.34 грн
Поживна (харчова) цінність на 100 г:
КалорійністьБілкиЖириВуглеводи
155 ккал (середня)3.5 г5.7 г24.8 г
Категорія: Меню:

Коментувати

Вам необхідно увійти для коментування.